짚쌩 - 전통의 맛과 멋 살린 ‘코리안 펍’
짚쌩 - 전통의 맛과 멋 살린 ‘코리안 펍’
  • 여성신문
  • 승인 2010.05.14 10:14
  • 수정 2010-05-14 10:14
  • 댓글 0
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[1회 수상] 전통주프랜차이즈 부문

 

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피쉬&그릴로 잘 알려진 퓨전다이닝 대표기업 리치푸드㈜가 선보인 ‘코리안 펍’ 스타일의 주점 프랜차이즈 ‘짚쌩’은 전통주를 세련되게 즐길 수 있는 문화공간이다.

짚쌩은 선조들의 흥겨운 잔칫집 분위기를 고스란히 보여준다. 옛 선조들의 잔칫집을 모던한 인테리어로 재해석하고, 여성들을 위해 아늑한 조명과 편안한 나무 소재를 이용한 자연적인 소품도 적극 활용했다.

백제 왕실에서 즐겨 마시던 한산소곡주에서 유래한 쌩주 ‘그린비’는 짚쌩을 대표하는 술이다. 국내산 쌀과 누룩을 주재료로 대한민국 식품 명인이 직접 빚었다. 살균 처리를 하지 않아 효모가 살아 있고 냉장유통으로 신선한 맛이 일품이다. 목넘김이 좋을 뿐 아니라 들국화를 넣어 부드러운 맛과 향을 느낄 수 있다. 숙취 걱정도 없다. 또 청포도 막걸리, 키위 막걸리, 딸기 막걸리, 석류 막걸리, 복분자 막걸리는 과일 맛이 풍부해 여성들이 즐겨 찾는다.

짚쌩에는 잔칫집의 푸짐한 인심처럼 각종 퓨전 한식과 다양한 건강 주류가 있다. 칵테일 막걸리 등 20여 종의 전통주와 50여 종의 차별화된 퓨전 한식 메뉴를 마련해 놓았다. 짚쌩 측은 “전통주에 대한 관심이 높아지면서 외국인 고객들의 발걸음이 이어지고 있다”고 말했다. 

짚쌩은 지난 4년간의 성공 노하우를 바탕으로 매장을 잇따라 오픈할 계획이다. 쌩주가 갖고 있는 자연의 맛과 향을 젊은이들과 외국인들이 즐길 수 있도록 할 예정이다.

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