대상 청정원, ‘육즙가득 촉촉한 한입떡갈비’ 출시

대상㈜ 청정원이 ‘육즙가득 촉촉한 한입떡갈비’를 출시했다고 25일 밝혔다.

1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 간편식 반찬 수요 역시 늘어나고 있다. 이에 대상은 일찌감치 맛은 물론, 식감, 조리 편의성 등을 고려한 간편식 반찬 제품을 선보이고 있다. 특히, 완자류, 구이류 등 대표 인기 반찬인 고기를 활용한 다양한 제품 라인업을 갖추고 있다.

신제품은 고기를 활용한 메뉴로, 떡갈비를 간편하게 즐길 수 있는 한식 반찬이다.

떡갈비는 명절 제수 음식으로도 인기가 높은 만큼 설을 앞두고 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다고 업체 측은 설명했다.

‘육즙가득 촉촉한 한입떡갈비’는 수제 떡갈비 전문점 방식 그대로 직화에 굽고, 양념을 고기 겉면에 코팅하듯이 입혔다. 갈빗살을 굵게 다져 대파와 양파, 마늘과 함께 치대듯 반죽했다.

제품은 고온에서 직화로 구웠다. 청정원의 노하우를 발휘한 특제 양념장에는 간장에 배와 사과, 양파, 대파 등 과일과 채소를 넣었다.

조리 방법도 간편하다. 프라이팬 대신 에어프라이어로 조리해도 떡갈비를 즐길 수 있다. 170도로 예열된 에어프라이어에 9분만 조리하면 완성된다.

이제중 대상 HMR2팀장은 “이번 신제품은 손이 많이 가는 떡갈비 메뉴를 에어프라이어 조리만으로도 누구나 쉽고 간편하게 전문점 수준으로 즐길 수 있는 제품”이라며 “앞으로도 소비자의 다양한 취향과 취식 트렌드를 반영해 청정원만의 차별화된 한식 반찬 간편식 제품을 선보일 것”이라고 말했다.