[제25회 여성이 뽑은 최고의 명품대상] 장인의 손으로 만든 디저트 ‘쥬네스’

쥬네스(GENESE)는 철은인터내셔날(주)에서 프리미엄 디저트 분야를 담당하고 있는 브랜드로, 2008년 초콜릿 가공품을 시작으로 현재는 마카롱과 페이스트리 등의 제과, 제빵 분야를 중심으로 하는 제조 회사다.

해썹(HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Point, 식품안전관리인증기준) 시스템(SYSTEM)을 기반으로 위생적인 작업환경과 표준화된 제조 방법 그리고 고급 원부재료가 장인의 손으로 정성껏 만들어진 수제 프리미엄 디저트다.

쥬네스는 자사만의 기술로 만들어진 100% 수제 디저트로 기본에 충실함은 물론 국내 최초로 갓 구워진 빵의 식감과 품질을 오랜 시간 지속할 수 있는 최신 기술력까지 도입했다. 이에 동일 업계에서도 쥬네스만의 독보적인 디저트 생산을 하고 있다.

뿐만 아니라 빠르게 변하고 있는 디저트 시장의 트렌드에 맞춰 매일 새로운 제품을 개발하기 위해 전문 기술력을 갖춘 인력을 중심으로, 끊임없이 연구하고 개발하고 있다.

한국 디저트 시장은 물론 쥬네스만의 특별함을 주특기로 시각까지 만족시킬 수 있는 ‘보이는 맛’을 세계적으로 인정받아 우리 사회에 기여할 수 있는 기업이 되고자 하는 목표를 가지고 있다.