‘집밥백선생’ 백종원 “두부 얼려야 제맛…유통기한 임박 땐 냉장고로”

케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’에 출연하는 백종원이 유통기한이 임박한 두부 활용법을 전해 화제를 낳고 있다.

27일 방송된 ‘집밥 백선생’에서 백종원은 두부를 이용한 레시피를 공개했다. 백종원은 “중국에 가면 샤브샤브를 많이 먹는다. 무엇이든 데쳐 먹는다. 두부도 여러 종류였는데 동두부가 맛있더라. 이게 언두부였다”며 “언두부를 육수에 넣으면 구멍 안으로 양념이 잘 밴다. 그래서 좋아한다”고 말했다.

이어 “유통기한이 임박하면 냉동실에 넣고 얼린다. 그리고 해동시켜 사용하면 된다. 선입견만 없애면 된다. 난 일부러 얼려 먹는다”고 덧붙였다.

백종원은 이날 언두부를 이용해 두부튀김을 만들어 김구라 등 출연진의 감탄을 자아냈다.