여성들에게 인기 높은 포차 석쇠구이전문점 ‘구노포차’

여성들에게 다이어트는 늘 고민이다. 단기간 계획적인 운동과 식이조절 계획을 세워 다이어트에 나서는 여성들이 있는 반면, 평소 적게 먹고 더 많이 움직인다는 생각으로 매일 운동과 다이어트를 하기도 한다. 그러나 쉽지 않다. 하루 걸러 생기는 약속, 과도한 업무로 인한 야근과 야식 등 늘 장애물을 만난다. 전문가들은 사회생활을 하다 보면 계획적인 다이어트가 어렵기 때문에 평소 식습관에서부터 칼로리를 낮추길 권한다. 쇠고기를 먹을 경우에는 안심보다는 등심을, 돼지고기는 삼겹살보다는 목심을 추천한다. 닭고기는 주로 가슴살을 섭취하고, 비계부분은 먹지 않는 방식이다. 또 육류를 먹을 때 석쇠에 구우면 칼로리가 훨씬 낮아진다고 추천한다. 석쇠구이는 기름을 사용하지 않고 조리 도중 육류의 기름이 빠지기 때문이다. 연기에 그을린 석쇠 구이 특유의 맛은 훨씬 담백하다.

 

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ⓒ구노포차
그렇다면, 피할 수 없는 약속이 생길 때에는 석쇠구이전문점으로 약속장소를 정하는 것은 어떨까. 사회생활을 하면서도 칼로리를 조절할 수 있는 현명한 방법이다. 석쇠구이전문점 ‘구노포차’는 이런 장점을 갖고 있어 다이어트 중인 여성들이 선호한다. 특히 ‘구노포차’에서 제공하는 석쇠구이 요리는 콜라겐이 풍부해 여성들의 피부미용에 좋다. 여성들이 좋아하는 닭발에서부터 꼼장어, 오돌뼈, 삼치구이, 제육 등 종류가 다양하기 때문에 취향대로 골라먹을 수 있다. 여성들의 감성을 자극하는 ‘구노포차’의 재미난 복고풍 인테리어도 여성들의 발길을 끌고 있다. 80년대 골목길을 그대로 재연한 듯한 매장 분위기는 아늑함과 함께 30대 이상의 고객들에게는 추억을 제공한다. 구노포차 관계자는 “론칭 당시에는 석쇠구이가 여성들에게 이렇게 큰 인기를 얻을 수 있으리라곤 생각하지 못했다”며 “많은 여성들이 찾아주시는 만큼 여성고객들의 눈높이에 맞는 서비스를 제공하도록 노력할 것”이라고 말했다. ‘구노포차’는 석쇠구이라는 차별화된 메뉴 콘셉트를 바탕으로 창업시장에서도 주목받고 있다. 예비창업자들은 차별화된 석쇠구이 메뉴에 독특한 인테리어를 갖춘 ‘구노포차’에 관심을 보이고 있다. 특히 A급 상권이 아닌 동네 골목상권에서도 안정적인 매출을 올리고 있어 주목받고 있다.

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