우유 부문|서울우유 / 서울우유협동조합

 

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서울우유협동조합(이하 서울우유, 조합장 조흥원)은 1937년 창립 이래 올해로 74년간 부동의 1위 자리를 고수하고 있는 우리나라 대표 유제품 제조업체다. 서울우유는 1984년 목장과 고객을 잇는 전 과정에 국내 처음으로 ‘콜드 체인 시스템(Cold Chain System)’을 도입해 가장 빠르고 가장 신선하게 우유를 소비자에게 전달하고 있다. 또 업계 처음으로 흰 우유 전 품목에 국내 최고 등급의 1급A 우유를 출시하는 등 우리나라 우유 산업의 역사에 항상 첫발을 내디뎌왔다. 이런 서울우유가 업계 최초로 제조일자 표기에 나섰다. 국내 식품안전기본법상 유통식품은 유통기한 혹은 제조일자 중 하나만 선택해 표기해도 되지만, 자발적으로 소비자 중심의 혁신적인 프로세스를 실천에 옮긴 것.

기업 관계자는 “대한민국 대표 유제품 브랜드로서 소비자의 알권리를 충족시키고 소비자와의 신뢰를 더욱 탄탄히 하기 위해 자발적으로 시행한 제도”라고 설명하며 “우유 제품 구매 시 소비자들이 가장 중요하게 고려하는 점이 ‘신선도’임을 착안해 한 선택”이라고 강조했다.

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