15일 부터 3일간, 광주김치타운 일원서
제24회 광주세계김치축제 둘째마당이 ‘추석맞이 김치와 발효음식의 만남’이란 주제로 오는 15일부터 17일까지 광주김치타운과 세계김치연구소 일원에서 열린다.
광주세계김치축제는 올해 계절별 특성을 살린 봄‧가을 축제로 총 4회로 확대된다. 이번 둘째마당은 추석을 맞아 소외계층을 위한 김치나눔행사를 시작으로 김치류, 장류, 식초류, 전통주류 등 분야별 발효음식 경연대회와 ‘역사 속의 발효음식’을 만나보는 발효음식 심포지엄도 진행한다. 입상작은 모두 전시할 예정이며 시식도 할 수 있다.
준비된 절임배추와 양념을 가지고 직접 김치를 담그는 김치담그기와 묵은지를 이용한 묵은지 김치김밥과 또띠아 만들기, 계절과일을 이용한 발효식초 만들기 등 다양한 체험 프로그램도 준비했다. 행사의 주 무대인 김치타운 광장에서는 우수한 우리 농식품과 맛깔난 광주명품김치 판매장이 운영되고, 우수 우리 농식품 시식과 체험행사도 열린다. 자세한 문의는 김치축제 사무국 (062)655-3601로 하면 된다.
광주광역시 = 현중순 기자
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