가족이 참여해 김장 추억 만들기도
직접 김장을 하고 싶으나 엄두를 못 낸다면 김치 제조업체에서 진행하는 김장 체험 행사나 김장 투어도 눈여겨볼 만하다.
김치테마파크
경기 부천의 김치테마파크는 대한민국김치협회 회장인 김순자 한성식품 대표가 경기도 부천에 연 김치 체험관이다. 국립 농산물 품질관리원 지정 김치교육 훈련기관인 테마파크에서는 직접 김순자 명인이 김치 만드는 과정을 시연하며 비법을 전수한다. 직접 만든 김치는 포장해서 집에 가져갈 수 있으며, 더 만들어 가길 원할 경우 5㎏에 4만원. 참가비는 성인 2만원, 어린이·청소년 1만원. 문의 070-4251-1212
양평 소리산마을
양평 최북단 소리산마을에서는 12월 둘째 주까지 김장 체험 행사를 연다. 절임 배추는 직접 준비해 놓기 때문에 간편하다. 마을 주민들이 직접 시연을 선보인다. 2시간가량의 김장이 끝나면 돼지고기 수육과 보쌈김치가 점심으로 제공된다. 체험 비용은 1인당 2만5000원. 김장을 더 만들어가길 원할 경우 1㎏당 5000원이 추가된다. 문의 031-772-6076
동원양반아삭 김장투어
동원F&B에서는 12월 13일까지 충북 진천군의 동원F&B 양반김치 공장에서 김장 체험을 할 수 있는 동원양반아삭 김장투어를 진행한다. 참가자는 동원F&B 김치 전문가의 도움을 받아 국내산 1등급 재료로 김장을 담글 수 있다. 담근 김치는 택배를 통해 3주 내에 원하는 시간, 원하는 장소에서 받을 수 있다.
참가비는 1인당 8만5000원으로 직접 담근 김장김치 11㎏이 기본으로 제공된다. 명품겉절이 1㎏은 덤으로 제동된다. 참가비에는 재료값 외에 교통비, 중식비, 간식비, 택배비 등이 모두 포함돼 있다. 문의 080-589-5252
코코팜스
서울시가 지정한 공유기업 코코팜스는 11월 말까지 김장 체험을 진행한다. 김장 체험 장소는 경기도 양평 수미마을 패밀리팜과 남양주 부엉배마을이며, 친환경 농가에서 직접 재배한 농산물을 활용해 김장을 담글 수 있다. 기호에 따라 김치에 첨가할 굴, 오징어, 갈치 등 해산물을 챙겨도 좋다. 직접 담근 식혜와 고구마·밤 등을 간식으로 제공한다. 김장 체험 후 연날리기, 제기차기를 하며 노는 시간을 갖는다. 참가비는 개인(4인 가족 기준) 6만원. 김치를 추가 구매할 시 10㎏에 5만원, 절임배추 20㎏은 3만원이다. 문의 02-6049-4926