뽕스밥, 뽕잎사랑 등 여성들에게 인기몰이

계속되는 경기침체에 젊은 층이 소비의 중심으로 떠오른다. 외식시장만 봐도 40대 이상의 중장년층은 소비를 축소하며 경기침체에 대응하고 있다. 그러나 20대 여성들은 저렴한 가격에 맛과 건강을 모두 챙길 수 있는 맛집들을 찾아 다니며 합리적인 소비를 지향하는 것을 볼 수 있다. 최근 소비의 중심으로 자리잡은 젊은 여성들이 즐겨 찾는 맛집은 어디일까? 여성들은 맛, 영양, 분위기, 가격 등 어느 하나 빠지는 곳이라면 방문하지 않는다는 것을 고려하자. 가장 먼저 소개할 곳은 프리미엄 푸드카페 ‘뽕스밥’이다. 카페형 식사전문점으로 프로방스 풍의 인테리어와 아기자기한 소품 등, 여성들이 선호하는 예쁜 카페 분위기를 연출한다. 든든하면서도 저렴한 한끼 식사를 제공하고 있어 여성들의 발길을 잡고 있다. ‘뽕스밥’의 대표 메뉴는 오니기리, 짬뽕, 덮밥 등이다. 특히, 오니기리는 일본식 주먹밥으로, ‘뽕스밥’에서는 한국인의 입 맛에 잘 맞는 13가지의 토핑 중 취향대로 골라 직접 만들어먹을 수 있다. 최근 여성들 사이에서 유행되고 있는 DIY를 식사에도 본격 도입한 메뉴인 만큼 많은 인기를 누리고 있다. 또 ‘뽕스밥’의 짬뽕은 기존의 매콤한 짬뽕과 달리 젊은 여성들의 취향에 잘 맞는 파스타식 크림짬뽕, 토마토짬뽕에서부터 몽골리안볶음짬뽕, 냉짬뽕, 백짬뽕 등 퓨전메뉴로 색다른 맛을 선사하고 있다. 이외에도 샐러드 메뉴와 각종 커피, 음료 등이 준비되어 있어 ‘뽕스밥’은 카페로도 이용이 가능하다. ‘뽕스밥’ 관계자는 “소비의 중심으로 여성고객들을 사로잡고 있다는 사실이 알려지면서, 창업시장에서도 많은 주목을 받고 있다”고 전했다.

 

여성취향에 맞는 독특한 인테리어와 건강식으로 여성들의 입맛을 잡은 뽕스밥(사진위)과
여성취향에 맞는 독특한 인테리어와 건강식으로 여성들의 입맛을 잡은 '뽕스밥'(사진위)과 "뽕잎사랑'(사진아래) 모습
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다음으로 소개할 곳은 샤브샤브와 보쌈전문점 ‘뽕잎사랑’ 이다. 다이어트에 관심 많은 여성들이 주목해야 할 음식 중 하나가 ‘뽕잎’이다. 실제로 비만을 겪었던 많은 여성들은 뽕잎차 등 뽕잎음식을 통해 다이어트에 성공했다. 뽕잎에는 다이어트 시 필수적으로 섭취해야 할 성분인 식이섬유가 풍부하다. 덕분에 체중감량의 효과를 볼 수 있고, 다이어트 성 변비도 개선할 수 있다. 또한 뽕잎은 갈증해소에도 탁월하기 때문에 몸이 잘 붓는 이들에게도 도움이 된다. 이처럼 여자에게 좋은 식품인 뽕잎을 더욱 맛있게 즐길 수 있는 곳이 바로 뽕잎샤브샤브전문점 ‘뽕잎사랑’이다. ‘뽕잎사랑’은 뽕잎쇠고기샤브, 뽕잎해물샤브, 뽕잎보쌈, 뽕잎냉면 등의 메뉴를 선보이고 있다. 이곳은 샤브샤브와 섭취하던 야채를 뽕잎으로 교체함으로써 콜레스테롤 수치를 낮추고, 보쌈고기는 뽕잎과 함께 삶아 당뇨 및 성인병 예방에도 앞장서고 있다. 육류를 먹고 나면 뽕잎으로 만든 칼국수 면이 제공된다. 후식으로는 뽕잎차를 맛볼 수 있다. 물론 영양만큼 맛도 좋아 웰빙에 관심 많은 여성들 사이에서 인기가 높다. ‘뽕잎사랑’은 맛과 건강 두 마리 토끼를 잡고 있는 것은 물론, 웰빙 외식 공간에 어울리는 품격있는 매장 인테리어로도 인기가 높다. 특히 모든 세대가 좋아하는 메뉴인 샤브샤브를 비롯 다양한 메뉴라인을 갖추고 있는 만큼 각종 모임 장소 및 외식장소로 각광받고 있다. ‘뽕잎사랑’ 관계자는 “뽕잎사랑의 경우 웰빙아이템으로써 인기가 높아지고 있다”며, “특히 성장성과 안정성 그리고 수익성을 모두 겸비하고 있어, 예비창업자들의 가맹점 문의가 이어지고 있다”고 말했다.

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