2012년 프랜차이즈 창업시장, 창업자의 선택이 중요해

2012년 프랜차이즈 창업시장이 술렁이고 있다. 취업의 난관을 뚫기 어려운 청년창업자들에서부터 은퇴 및 퇴직을 앞둔 베이비부머 세대들까지 프랜차이즈 창업으로 눈을 돌리고 있기 때문이다. 특히 사회적 진출이 활발해진 여성창업자들까지 가세하면서, 많은 사람들이 '창업의 꿈'을 꾸고 있다. 창업시장 활성화는 성공을 꿈꾸는 많은 예비창업자들에게는 좋은 기회이다. 물론 여성창업자도 예외는 아니다. 창업시장의 활성화는 다양한 창업아이템의 등장을 수반하기 때문에 선택 폭이 그 만큼 넓어지기 때문이다. 특히 본사의 많은 도움을 받을 수 있는 프랜차이즈 창업의 경우 여성창업자들에게 매우 유리하게 작용하며 창업 성공 가능성을 높일 수 있다. 세계맥주할인전문점 ‘쿨럭’ 관계자는 “수준 높은 소비자들의 니즈를 만족시킬 수 있는 창업아이템을 먼저 선점하는 것이 성공창업을 위한 가장 기본적인 조건”이라며, “쿨럭의 경우 오랜 경험을 통해 쌓은 축적된 데이터를 바탕으로 탄생한 세계맥주전문점이다. 품질경쟁력과 함께 소비자들을 만족시킬 수 있는 가격경쟁력까지 갖추고 있어 높은 호응을 이끌어낼 수 있다”고 말했다. 실제로 ‘쿨럭’은 매출과 직결되는 경쟁력을 갖추고 있다. 먼저 인기 있는 다양한 세계맥주를 빠르게 확보하여 고객들의 발길을 사로잡고 있다. 세계맥주전문점으로는 드물게 풍성한 수작요리 메뉴구성을 통해 만족도를 높이고 있다. 무엇보다 선진화된 유통시스템을 통해 세계맥주 가격을 저렴하게 공급하면서 부담 없이 즐길 수 있어 많은 인기를 얻고 있다. 이런 특화된 경쟁력이 높은 매출로 이어지는 것은 물론이다. 때문에 여성창업자들이 눈 여겨 봐도 좋을 듯하다.

 

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신개념 짬뽕전문점 ‘뽕스밥’의 경우도 예비창업자들이 눈 여겨봐야 할 프랜차이즈 창업아이템 중 하나이다. 작지만 강한 점포를 운영할 수 있는 소자본 창업아이템으로도 주목 받고 있는 ‘뽕스밥’은 웰빙이라는 시대적 트렌드를 대중적인 면요리인 짬뽕에 접목했다. 고객 만족도를 제고시키고 있으며, 여기에 덮밥, 수제 오니기리, 커피 메뉴 등 다양한 메뉴구성과 함께 깔끔하고 세련된 카페형 매장인테리어를 통해 지속적인 고객유입을 가능하게 하고 있다. ‘뽕스밥’ 관계자는 “계절을 타지 않은 메뉴구성과 남녀노소 누구나 만족하는 외식공간을 제공해 소자본 창업아이템으로 안성맞춤이다. 매장 판매와 동시에 테이크아웃 판매도 많기 때문에 기대 이상의 매출을 달성할 수 있다”며 “본사의 체계적인 지원을 통해 경험이 없는 초보창업자도 손쉬운 매장 운영이 가능하다”고 전했다. ‘뽕스밥’ 본사에서는 상권분석을 통한 최적의 점포입지 선정에서부터 식자재 배송, 효율적인 마케팅까지 모든 부분을 지원한다. 더 나아가 분기별 신메뉴 개발을 통해 충성고객층 형성이 가능하도록 돕고 있다. 여성창업자들도 편리한 매장 운영이 가능한 것은 물론이다. 활성화가 기대되는 2012년 프랜차이즈 창업시장에서는 창업아이템의 선정이 무엇보다 중요하다. 특히 여성창업자들은 본사지원이 충분한지, 아이템 경쟁이 있는지를 포함해 프랜차이즈 브랜드를 꼼꼼히 살펴보는 자세가 필요하다.

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