‘외식 창업 도와드립니다’…롯데마트, 예비창업가 식당운영 기회 ‘칙칙쿡쿡 2기’ 모집
‘외식 창업 도와드립니다’…롯데마트, 예비창업가 식당운영 기회 ‘칙칙쿡쿡 2기’ 모집
  • 조혜승 기자
  • 승인 2019.11.12 11:20
  • 수정 2019-11-12 11:20
  • 댓글 0
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롯데마트가 오는 20일까지 외식 창업을 희망하는 청년들을 대상으로 ‘칙칙쿡쿡 2기’ 매장을 운영할 예비창업가 4팀을 모집한다고 12일 밝혔다.

롯데마트가 오는 20일까지 외식 창업을 희망하는 청년들을 대상으로 ‘칙칙쿡쿡 2기’ 매장을 운영할 예비창업가 4팀을 모집한다고 12일 밝혔다.

‘칙칙쿡쿡’은 외식 예비창업가들을 모집해 오는 2020년 1년간 서울역 롯데마트 내 푸드코트에서 식당을 직접 운영할 수 있는 기회를 주는 사회 공헌 프로그램이다. 외식업 예비 창업가의 창업 인큐베이팅 역할을 위해 국토교통부, 한국철도시설공단이 론칭한 브랜드로 롯데마트가 위탁사업자로 운영한다.

이번 ‘칙칙쿡쿡 2기’는 2인 이상의 청년 중 서울창업허브 외식창업과정 이수자 또는 국내/국외 공공기관에서 외식업 교육을 이수 및 수료한 자, 관련 전공 졸업자 및 졸업 예정자, 요리 자격 소지자 및 1년 이상의 외식업 종사 경력자들에 한해 지원 가능하다.

1차 서류평가, 2차 조리 및 품평회, 3차 창업가 선정 운영위원회 평가 등을 진행해 최종 4팀을 선발한다. 칙칙쿡쿡 매장은 인테리어 및 주방 설비등이 갖춰진 상태로 특별한 비용이 수반되지 안고 예비 창업가들이 1년 이내 매장운영을 통해 외식업 전문가로 성장할 수 있도록 다양한 멘토링을 제공한다.

1년간 인큐베이팅 과정을 마친 창업가 4팀은 롯데마트 내 푸드코트에 정식으로 입점해 매장을 운영할 수 있는 기회를 얻게 된다. 2018년 인큐베이팅 과정을 마친 창업가 4팀의 경우 내년 상반기 중 롯데마트 푸드코트로 외식 창업을 진행할 예정이다.

임효섭 롯데마트 동반성장팀장은 “칙칙쿡쿡은 예비창업가들이 자신만의 노하우와 경쟁력을 확보하고 성공적 창업을 할 수 있는 좋은 기회가 될 것”이라며 “ 예비창업가라면 누구에게나 기회가 열려있는 만큼 많은 지원을 기대한다”라고 말했다.

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